브라우니 만들기

목차

다양한 브라우니의 종류와 만드는 법

1. 클래식 초콜릿 브라우니:

재료:

• 200g 다크 초콜릿
• 1/2 컵 버터
• 1 컵 설탕
• 3 큰 달걀
• 1 컵 밀가루
• 1/4 컵 코코아 가루
• 1/4 작은 숟가락 소금

만들기:

• 초콜릿과 버터를 녹여 섞고 설탕을 추가하여 잘 섞습니다.
• 달걀을 하나씩 넣어 섞고, 밀가루, 코코아 가루, 소금을 체에 걸러 넣어 섞습니다.
• 준비한 팬에 반죽을 부어 180도로 예열된 오븐에서 25-30분 동안 굽습니다.

2. 노트북 브라우니:

재료:

• 200g 밀가루
• 200g 설탕
• 200g 버터
• 4 큰 달걀
• 200g 다크 초콜릿 (깨끗하게 다져진 상태)

만들기:

• 달걀과 설탕을 거품기로 풍성하게 휘합합니다.
• 버터를 녹여 추가하고 섞은 후 밀가루를 체에 걸러 넣어 부드러운 반죽을 만듭니다.
• 다져진 초콜릿을 넣고 가볍게 섞어줍니다.
• 미리 예열한 180도 오븐에서 25-30분 동안 굽습니다.

3. 민트 초콜릿 브라우니:

재료:

200g 다크 초콜릿

1/2 컵 버터

1 컵 설탕

3 큰 달걀

1/2 컵 밀가루

1/4 컵 코코아 가루

1/4 작은 숟가락 소금

1 컵 안드로멜 트 초콜릿 (다져진 상태)

만들기:

초콜릿과 버터를 녹여 섞고 설탕을 추가하여 잘 섞습니다.

달걀을 하나씩 넣어 섞고, 밀가루, 코코아 가루, 소금을 체에 걸러 넣어 섞습니다.

다져진  민트 초콜릿을 넣고 가볍게 섞어줍니다.

준비한 팬에 반죽을 부어 180도로 예열된 오븐에서 25-30분 동안 굽습니다.

브라우니와 잘 어울리는 차

• 얼그레이 차: 부드럽고 향긋한 얼그레이 차는 브라우니의 달콤한 맛과 잘 어울립니다. 레몬 향이 브라우니와 조화를 이룰 수 있습니다.
• 바닐라 루이보스 차: 부드러운 바닐라 향이 브라우니의 단맛과 조화로운 맛을 만들어냅니다.

브라우니와 어울리는 커피

• 에스프레소: 진한 초콜릿 풍미의 브라우니와 깊고 강한 에스프레소는 훌륭한 조합을 이룰 수 있습니다.
• 카페 아메리카노: 아메리카노의 깔끔한 맛이 브라우니의 단맛을 돋보이게 해줍니다.
• 카페 모카: 초콜릿과 커피의 완벽한 조합인 모카는 브라우니와 함께 즐기기에 이상적입니다.
• 플랫 화이트: 부드러운 우유 거품과 에스프레소의 조화가 브라우니의 부드러운 텍스처와 잘 어울립니다.

브라우니와 음료의 조합은 개인의 취향에 따라 다를 수 있습니다. 따라서 여러 가지 음료를 시도하여 어떤 조합이 가장 좋은지 찾아보시는 것도 좋을 것입니다.프렌치 프레스 커피: 고급스러운 프렌치 프레스로 만든 커피는 브라우니의 진한 초콜릿 풍미와 잘 어울립니다.